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    Dispositif d'Initiation aux Métiers en Alternance


    Pourquoi cette page Internet ?

     

    Nous créons une page internet destinée aux jeunes et à leurs parents qui souhaiteraient s’informer sur la section DIMA. Nous allons tenter d’expliquer le fonctionnement de l’alternance ainsi que le programme effectué dans les domaines techniques et généraux. Les objectifs du pré-apprentissage sont la découverte de métiers et l’orientation. Nous faisons 2 stages, que nous avons choisi, dans l’année. Nous allons 1 semaine à l’école puis 2 semaines en entreprise. Qu'est-ce qu'un plan d'étude ? Définition: C'est un questionnaire réalisé par les élèves sur leur milieu professionnel et leur environnement social. Il est effectué à la maison et en entreprise. Etapes : Chaque semaine où nous venons au CFA nous avons un plan d’étude à faire, ce sont des questions posées par les élèves sur ce qu’on fait en entreprise ou sur d’autres choses de la vie. Il sert à expliquer aux formateurs et aux élèves de la classe ce qui se passe dans nos entreprises. Il permet d’échanger des pratiques et des informations entre élèves. Nous préparons des questions auxquelles nous répondons en entreprise : on apporte le plan d’étude au patron qui nous aide à répondre aux questions sur l’entreprise, puis on le fait au propre et on le ramené au CFA, soit le formateur le ramasse pour le voir ou on passe tous à l’oral pour qu’on puise échanger avec les autres camarades qui ont le même métier que nous pour qu’on puisse comparer nos expériance.

     



    Activité de cohésion : Doran

    Cette sortie avait pour but d'apprendre à mieux nous connaitre. Nous sommes allés à Doran, c'est un refuge en montagne a proximité de Sallanches. Suite au travail du compte rendu nous avons fait les resumés de notre sortie. Vous pouvez les lire ci-dessous :

     

                                             Compte rendu de Doran

    • Classe Dima
    • Camille
    • Préapprentissage en électricité.
    • Fait le jeudi 13 septembre, à 15 heures

     

    -Jeudi 13 septembre, 15 heures, nous sommes partis au refuge de Doran. Arrivé sur le parking pour garer les deux minibus, le panneau indique 1 heure 30: c’est parti pour la marche! J’atteinds enfin une petite chapelle, un panneau indique qu’il reste 5 minutes de marche, j’étais content,  c’était cool et pas trop dur. Ensuite, j’arrive à côté d’une grosse ferme et je vois écrit sur un panneau «Refuge Doran». J’étais arrivé, j’entre à l’intérieur  pour dire bonjour, il y avait déjà quelqu’un, bref, 15 minutes plus tard, tout le monde était arrivé. 

     2 heures après on était tous à table, nous avons mangé des lasagnes, de la soupe, et un gâteau au chocolat. Ensuite, nous sommes allés dans les dortoirs pour dormir.

    -Vendredi 14 septembre, 9 heures, nous allons tous déjeuner, il y avait des tartines de confiture et pleins d’autres choses, puis nous sommes partis pour redescendre au camion, une demi-heure plus tard nous sommes arrivés et nous sommes rentrés au CFA.  J’ai passé un superbe petit séjour. But de l’activité : apprendre à se connaitre. Superbe séjour!

     

     

    DORAN

     

    Elohim

    Faitle: jeudi 13 -14 septembre 2012

    Prévu le: mercredi 12 septembre

     

                 -Le jeudi 13 septembre 2012, nous prenons les véhicules jusqu’au parking des Burzier. Nous descendons  du fourgon  pour nous attaquer à la montée  vers  le chalet qui culmine à 1450 m. Nous marchons environ 1h30. En grimpant j’observe le paysage s’élever, je regarde Sallanches d’en haut, la vue est magnifique. J’étais seul, à contempler les arbres et les montagnes scintiller au soleil. Quand je suis arrivé au chalet je sentais  un vent froid et sec. On est à 1450 m après cette montée, on pose les sacs dans les chambres et on se disperse  par groupe de 8 ou 9. On prenait le repas vers 19 h, soupe, lasagnes et gâteaux au chocolat puis on pouvait avoir un quartier libre jusqu’à  21h .Le lendemain on prend un petit déjeuner, on fait les sacs, puis on commence à descendre.

                -Cette sortie avait pour but d’apprendre à mieux de se connaitre, j’ai bien aimé, c’est à refaire, bon repas, bonne marche est couchage confortable.

     

     



    Le plan d'étude et la mise en commun

    Qu’est-ce qu’un plan d’étude?

    Definition : C’est un questionnaire réalisé par les élèves sur leur milieu professionnel et leur environnement social. Il est effectué à la maison et en entreprise.

     Etapes:

    Chaque semaine où nous venons au CFA nous avons un plan d’étude à faire, ce sont des questions posées par les élèves sur ce qu’on fait en entreprise ou sur d’autres choses de la vie. Il sert à expliquer aux formateurs et aux élèves de la classe ce qui se passe dans nos entreprises. Il permet d’échanger des pratiques et des informations entre élèves.

     

    Nous préparons des questions auxquelles nous répondons en entreprise: on apporte le plan d’étude au patron qui nous aide à répondre aux questions sur l’entreprise, puis on le fait au propre et on le ramené au CFA, soit le formateur le ramasse pour le voir ou on passe tous à l’oral afin d’échanger avec les autres camarades pour qu’on puisse comparer nos expériences dans le même métier ou avec d’autres professions!

     

    Synthèse des entreprises de la classe

    Boulangerie/Restauration

    Les entreprises sont situées au Petit-Bornand à Domancy et à Machilly en Haute-Savoie.

    La plus grande fait 200m² et comprend 7 employés et la plus petite fait 50m² et 3 employés (2+le patron)

    Le nombre de clients le + important s’élève à 45 000 personnes car elle est située à proximité de la frontière de Genève, une des autres entreprise en Boulangerie située en campagne avec moins de 800 à 900 personnes dans le village reçoit environ 800 personnes par jour cela dépend des mois pour une autre entreprise en restauration située à Domancy qui reçoit 17 000 à 18 000 par ans.

    La plus ancienne entreprise a été créée en 1962 à Machilly et la plus récente date de 2009 à Petit-Bornand et c’est encore une Boulangerie. L’évolution de la boulangerie de Machilly est que Mr Dupraz a créé l’entreprise après son fils la repris  et la vendu par la suite a Mr Fabrice Bourguignon. Le restaurant, situé à Domancy a été créé par Mr julien. Au départ, il était spécialisé dans la cuisine savoyarde, par la suite ils se sont orienter vers la cuisine du monde. Le restaurant reçoit en moyenne 80 couvert par jour et peut accueillir jusqu’à 100 couverts.  Puis la boulangerie du Petit-Bornand a été créé en 2005 elle a fait faite en 2008 puis en 2009 puis elle a été racheté. En boulangerie le matériel est : le Pétrin, Façonneuse, une Diviseuse, un four a ventile et un Four a pain. Les machines en Restauration sont une trancheuse, un congèle, des frigos, un four, une salamandre et un lave-vaisselle.

    Les horaires en Boulangerie sont les mêmes : 4-12h, en restauration : 9h30-15h30-18h30-2h du matin cela varie.

    En restauration, les premières tâches qui ont été effectuées sont : une préparation de cian de légumes et des brochettes de poulet mariné.

    En boulangerie  les premières tâches sont de préparer la pâte la mettre en boule puis sur une grille. Découvrir les machines et découvrir la méthode de préparation de plusieurs sortes de pains (pour le premier jour) puis découvrir les pains au chocolat et croissants.

     

    Mécanique automobile : 

    Groupe 1 : Nous sommes quatre mécaniciens :

    Thibault : Alpes automobile Renault Sallanches

    Edine : A.D.C Sallanches

    Elohim : garage Retaux en Savoie 73

    Tony: A.D auto distribution Cluses

     

    Nos secteurs d’activité sont la Haute –Savoie et la Savoie.

    La taille de nos entreprises est différente suivant le nombre de clients et en fonction de la proximité ou non d’une ville.

    Thibault travaille chez Renault : la superficie de l’entreprise est de 4000 m2 et une vingtaine de salaries y travaillent.

    Edine travail chez A.D.C : la superficie de l’entreprise est de 200 m2 est de 800 client par ans qui y travaillent.

    Elohim travaille chez garage retaux : la superficie de l’entreprise et de 300 m2 et il y a 3 personnes qui y travaillent.

    Tony travaille chez A.D auto distribution : dans l’entreprise il y a 6 personnes, 1 employé, 1 secrétaire qui y travaille.

    Il y a des points en commun comme Renault qui travaille sur les ordinateurs et Retaux qui marche un peu à l’ancienne sans « technologie » il n’y a pas les mêmes outils dans les garages.

    Les horaires sont diffèrents :

    Thibault: 8h-12h-14h-18h

    Elohim: 8h30-12h-14h30-19h

    Edin: 8h30-12h-14h-17h30

     

     

    Groupe 2 :

    La plus grande entreprise et celle de Cyril, chez Renault, elle atteint les 1000 m² sans compter le parking et la plus petite est celle de Yohan, garage du centre, elle atteint les 250 m².

    Salariés :

    Renault comprend 16 salariés

    Garage du centre et pack auto comprend 4 salariés

    Carrosserie Loreinzeli comprend 1 salarié

    L’attribution majoritaire des tâches dans les entreprises sont :

    Mécanique, carrosserie, vendeur, secrétaire, et patron.

    Nombres de clients par an :

    Garage du centre : 300 clients

    Pack auto : 2000

    Renault : 3500

    Date de création :

    Garage du centre : 1972

    Renault : 1989

    Carrosserie LOREINZELI : 2009

    Leurs évolutions :

    Renault : L’entreprise de Renault a commencé par la mécanique et le dépannage et maintenant le garage fait aussi de la carrosserie.

    Garage du centre : le patron a créé seul l’entreprise, puis voyant le nombre de clients grandir il s’est associé à une seconde personne.

    Carrosserie LOREINZELI : L’entreprise est très récente donc elle n’a pas tellement eu le temps d’évoluer.

    La place que prennent globalement les entreprises :

    Renault : 4000m²

    Garage du centre : 300m²

    Carrosserie LOREINZELI : 1000m²

    Les points communs :

    Toutes les entreprises font de la mécanique, certaines de la carrosserie.

    Toutes les entreprises ont un garage, parking, des salariés et un patron.

    Les horaires :

    Garage du centre : 8h à 12h et 14h à 18h

    Pack auto : 9h à 12h et 14h à 18h

    Renault : 9h à 12h et 14h à 18h

    Carrosserie LOREINZELI : 8h à 12h et 14h à 18h

    Nos premières tâches dans l’entreprise :

    Nos premières tâches sont : révision, vidange, balai, ponçage.


    Localisation des entreprises de mécanique où nous sommes en stage


     




    Les Ateliers de la MFR et l'apprentissage d'un métier : 

    Atelier de mécanique :

    Voici les outils les plus utilisés à l'atelier de mécanique :

     

    Le banc de géométrie

     

    Le banc de géométrie est composé de 4 têtes de lecture, d’un ordinateur et de plateaux pour poser la voiture et la faire tourner sans effort.

    Il sert à régler le carrossage, la chasse et le parallélisme.

     

    Pourquoi et quand  faire un réglage de train avant ?

     

    Il faut régler le train avant  :

    -en cas de choc pour que  la voiture roule droit,

    -lors d’un remplacement  d’organe pour que les deux roues reviennent droites.

    -ou encore si l’usure des pneus est irrégulière pour éviter une mauvaise adhérence.

     

    Voici un banc de géométrie.

     

     

     

    La Climatisation 

     



    1)  Retirer le gaz pour l’intervention dans le circuit

     

    2)  Diagnostic

     

    3)  Entretien (durée 30 m)

     

      

     

    L’opérateur doit posséder un certificat pour utiliser l’appareil et un équipement de sécurité (gant, lunette, combinaison)

    L’ établissement doit être agrée et ventilée R134




    La réalisation de la vidange


     

    La vidange consiste à entretenir le moteur, la carburant etc..

     

     

    Les outils utilisés sont : le cliquet, et la clé réglable (pour le filtre à huile) :

     

      Ceci s’exerce sur un pont :

     

     

    Je rencontre parfois des complications lorsque la vis a été trop serré auparavant, celle qui permet de faire sortir l’huile.

     

     


    Atelier électricité :

    Le CFA est équipée d’un atelier d’électricité pour les 1er et 2 eme année de CAP, et aussi pour les BAC pro.

     

    Dans l’atelier il y a plusieurs accessoires pour s’entrainer à pratiquer, par exemple des murs de placo pour poser des prises, interrupteurs, câbles…

    Voici la photographie d'un moteur pour pomper l'eau :


    Voici la photographie d'un tableau électrique utilisé dans un habitat classique :


    Ce tableau sert à couper  l’électricité dans certaines pièces.


    Ceci est un tableau avec un télérupteur qui sert au luminaire avec beaucoup d’interrupteurs dans le couloir.


     

    Antony est en train de montrer le matériel nécessaire à notre sécurité pour effectuer des manœuvres en électricité. Il faut des gants, un masque de sécurité et des outils isolants. Sur un chantier à l’extérieur de la salle de classe on est généralement équipé d’un bleu de travail.  

                 


    Activités réalisées en atelier d'électricité :

    En premier, nous avons vus l’outillage spécialisé () isolé à 1ooo Volts pour les électriciens.

    Ensuite, on a vu la NFC  15 1oo, la norme Française pour homogénéiser le travail des électriciens.

    C’est tout ce qui est normatif. Après on a étudié la loi d’OHM : U=RxI  (U=Volt, R=OHM et I=Ampère) et la Puissance P=UxI  (P=Watt).

    Par la suite, on a vu les formes de courant : alternatif et continu.

    Ensuite on a vu le montage série et parallèle et on a utilisé le multimètre (Théorie + Pratique).

    Après, on a vu les EPI= Equipement de Protection Individuelle.

    Par la suite, on a vu les Conduits et les conducteurs.

    On a vu le SA (simple allumage), le télérupteur, le disjoncteur magnétothermique et la définition de Module.

    Et pour la fin, on a vu les risques électriques.

     

     

    Atelier Menuiserie :


             
        FABRICATION ETAGERE
             
             
    Etapes Sous étapes Désignation Machines Description photos
    10   TRACAGE DE L'EPURE    
           
    20   FEUILLE DE DEBIT  
           
    30   DEBIT     
      31 Traçage des pièces  
           
           
           
           
      32 Tronçonnage des planches Scie circulaire pendulaire  
           
           
           
           
           
      33 Délignages des planches Déligneuse  
           
           
           
           
           
           
    40   CORROYAGE    
      41 Dégauchissage des pièces Dégauchisseuse
           
           
           
           
      42 Rabotage des pièces Raboteuse  
           
           
           
           
    50   TRACAGE    
           
           
           
           
           
    60   USINAGE DES DENTS DE Toupie  
         SCIE POUR LE COLLAGE